Quelle alternative face aux pénuries alimentaires ? Ces dernières années, à Lyon comme ailleurs, le potager urbain et les fermes urbaines se sont multipliées pour impulser une nouvelle façon de consommer.
Géré depuis 2008 par l’association Ideo (Initiatives pour le développement d’emplois et d’orientations), le Potager Mi-Plaine propose ainsi aux particuliers comme aux professionnels des produits de saison, locaux et bios./
Légumes classiques, micro-pousses, miel… Emmanuelle Gharbi, encadrante technique d’insertion en maraîchage, explique comment une ferme urbaine comme Potager Mi-Plaine joue en fait un double rôle à Saint Priest : producteur de proximité pour les consommateurs, mais aussi structure d’insertion reconnue d’utilité sociale pour les personnes éloignées de l’emploi.
