Record d’affluence battu ! Plus de 38500 gourmets ont participé du 23 au 26 juin, aux anciennes usines Fagor Brandt (Lyon 7e), au Lyon Street Food Festival, qui a, comme à son habitude, joyeusement “[bousculé] les codes de la gastronomie et [proposé] une approche décomplexée, inventive et décalée de la cuisine”.
Au menu de cette 6e édition : des petits plats de chefs étoilés comme Thierry Marx ou Anne-Sophie Pic facturés 5 euros, des spécialités culinaires venues des 4 coins du globe, mais aussi des offres inédites :
“Le festival a vraiment vocation à mettre en avant les structures qui changent la ville, qui changent nos habitudes. On a par exemple mis en place cette année, ce qu’on appelle l’allée des Totems qui est un espace dédié pour donner de la visibilité à ces structures dont fait partie Singa”.
Emeric RICHARD, co-fondateur du Lyon Street Food Festival
Grâce à l’association SINGA, spécialisée dans l’insertion de personnes réfugiées, les festivaliers ont ainsi pu découvrir trois structures : Aum Kitchen, La Levantine et Kaboulyon. L’occasion pour la chef de Kaboulyon, Sadia Hessabi, de partager avec le plus grand nombre à la fois sa cuisine afghane, son parcours de Kaboul à Lyon, mais aussi ses ambitions de femme engagée.
Retour avec cette “cuisinière d’ici et d’ailleurs” sur une 6e édition du Lyon Street Food Festival, haute en couleurs et en saveurs !
